Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) 2022 Yılı Turizme Yönelik Teknik Destek programı kapsamında desteklenen Zonguldak Ticaret ve Sanayi Odasının başvuru sahibi olduğu ‘Zonguldak Yöresel Lezzetlerine (Malay ve Zılbıt) Coğrafi İşaret Alıyor’ adlı projenin çalışmaları hız kesmeden devam ediyor.
Projeye konu olan Malay ve Zılbıt yemekleri için coğrafi işaret almak üzere çalışmalar başlamıştır. Zonguldak Kadın Kooperatifinde gerçekleştirilen yemek yapım ve tadım çalışmaları ile yemeklerin kısa tarihini de içeren oluşum süreçleri üzerinde durulmuştur. Batı Karadeniz Kalkınma Ajansından Turizm Tanıtım ve Markalaşma Birim Başkanı Mehmet Çetinkaya ve uzman Öznur Berkün’de çalışmaları yerinde izlemişlerdir. Zonguldak’ın yöresel tatlarının coğrafi işaret ile birlikte markalaşarak bölgeye katma değer sağlaması planlanmaktadır.
