Safran Hasat Şenliği, Yazıköy´de safran yetiştiricisi İrfan Parmak´ın tarlasında protokol, basın ve Safran Yetiştiricilerinin katılımları ile başladı.
Ağustos ayında dikimi yapılan ve kendi ağırlığının yüz bin katı kadar sıvıyı boyayabilme özelliğine sahip safranın hasadı dolayısıyla tören düzenlendi.
Törende, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Çetin Ayvalık, safran hakkında bilgi verdi. İlçe Kaymakamı Sayın Gökhan Azcan, törende yaptığı konuşmada, kasım ayında mor renkli ve hoş kokulu çiçekleri açan safran bitkisinin, sabah erken saatlerde güneş tam doğmadan önce toplandığını söyledi ve şöyle devam etti;
Safran üretimi gerçekten çok zahmet gerektiren bir bitki. Birçok alanda kullanılıyor. Kalitesini ve üretim miktarını artırmak için bütün imkânlarımızı seferber ediyoruz. Safranbolu safranı dünyada kendini kanıtlamıştır. Atalarımızdan bize kalan safran üretimini gelecek kuşaklara da aktarmak zorundayız. Çiftçilere safran üretimi yaptıkları için teşekkür ediyorum. Hasat hayırlı olsun" dedi.
Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı İzleme uzmanı Fethullah TATLILIOĞLU ve Stateji Birimi uzmanı Burcu MİRANOĞLU´nun da katıldığı şenliğe, Belediye Başkanı Necdet Aksoy, Karabük Garnizon Komutanı Jandarma Albay Samit Tokmak, Emniyet Müdürü Oktay Keskin ve daire müdürleri iştirak ettiğ. Protokol tarladan safran topladı. Daha sonra ilçe merkezinde bulunan Asmaaltı´nda safranlı zerde kaynatıldı ve katılımcılara ikram edildi. Zerde ikramına Karabük Valisi Sayın İzzettin Küçük de katıldı.
Etkinlikler, Cıngıllıoğlu Sanat Galerisi´nde açılan ve safranın fotoğraflarının yer aldığı bir fotoğraf sergisi ile devam etti.
